Unsere Geschichte – seit 1989 mit Herz und Gastfreundschaft

Eine Familiengeschichte, 

die mit einem Traum begann und bis heute von Liebe zur Gastronomie, 

Tradition und herzlicher Gastfreundschaft geprägt ist.

Im Dezember 1989 gründeten Panagiotis und Sofia Uzunidis das Restaurant Korfu in Edenkoben. Mit viel Leidenschaft, Fleiß und der gemeinsamen Vision, ihren Gästen ein Stück Griechenland näherzubringen, legten sie den Grundstein für unser heutiges Familienunternehmen.

Schon damals standen griechische Spezialitäten, köstliche Speisen und landestypische Getränke im Mittelpunkt. Sofia brachte ihre Erfahrung als Bäckereifachverkäuferin mit, während Panagiotis bereits als Koch in einem griechischen Restaurant tätig gewesen war. Gemeinsam verwirklichten sie ihren Traum und schufen einen Ort, an dem Genuss, Geselligkeit und griechische Lebensfreude zu Hause sind.

Vom kleinen Anfang zum heutigen Gasthaus

Von 1989 bis 2001 befand sich das Korfu am heutigen Werner-Kastner-Platz in Edenkoben. Mit den Jahren wuchs nicht nur unser Betrieb, sondern auch der Wunsch, unseren Gästen noch mehr bieten zu können.

Im Jahr 2001 folgte schließlich ein bedeutender Schritt in unserer Geschichte: der Umzug in unser heutiges Hauptgebäude in der Weinstraße 90, mitten im Herzen von Edenkoben. Das historische, rustikale Fachwerkhaus aus dem 19. Jahrhundert wurde mit viel Einsatz umgebaut und bildet seitdem den besonderen Rahmen für unser Gasthaus.

Im Jahr 2004 erweiterten wir unser Angebot um einen großzügigen Biergarten und vier gemütliche Pensionszimmer. Damit wurde aus unserem griechischen Restaurant ein Gasthaus, das seinen Gästen nicht nur kulinarischen Genuss, sondern auch gesellige Stunden im Freien und eine angenehme Übernachtungsmöglichkeit bietet.

Eine Familie, eine Leidenschaft – und eine gemeinsame Zukunft

Unsere Geschichte wird bis heute als Familienbetrieb weitergeschrieben. Auch unser Sohn Georgios Uzunidis entschied sich dafür, seine berufliche Zukunft der Gastronomie zu widmen. Im Jahr 2019 schloss er seine Ausbildung zum Hotelfachmann erfolgreich ab und ist seitdem ebenfalls Teil unseres Betriebs.

Mit neuen Ideen, frischem Engagement und der Verbundenheit zu unseren Wurzeln führen wir unsere Familientradition gemeinsam weiter. Dabei bleiben die Werte, die Panagiotis und Sofia von Anfang an wichtig waren, stets im Mittelpunkt: Qualität, Herzlichkeit und die Freude daran, Menschen zusammenzubringen.

Bei uns ist jeder Gast willkommen

Für uns ist Gastfreundschaft nicht einfach nur ein Teil unseres Berufs – sie ist eine Herzensangelegenheit. Wir lieben es, Gäste zu bewirten, Menschen kennenzulernen, gemeinsam schöne Momente zu erleben und unseren Besuchern das Gefühl zu geben, angekommen zu sein.

Ganz gleich, ob Sie bei uns griechisch essen, einen gemütlichen Abend im Biergarten verbringen, ein Glas Wein genießen oder in einem unserer Gästezimmer übernachten möchten: Unsere Tür steht für jeden offen.

Wir möchten, dass Sie nicht einfach nur zu uns kommen, sondern sich bei uns wohlfühlen, gerne wiederkommen und ein Stück unserer griechischen Lebensfreude mit nach Hause nehmen.

Ihre Familie Uzunidis